Välkommen till 1 r.o.k. gourmet & bistro — Din kvarterskrog på S:t Pauli!

Vi erbjuder våra gäster ett brett spektra på menyn. Vi ser bredden och flexibiliteten som en av våra styrkor. Stilen kan beskrivas som ett modernt internationellt brasserie med traditionell svensk husmankost, klassiska bistrorätter, kvällsmenyer, vegetariska rätter samt avsmakningsmeny. Vår ambition är att Du som gäst skall få en kulinarisk helhetsupplevelse av hög internationell klass.

Köket har rötterna i Frankrike och influeras av dom svenska råvarorna. Ofta hamnar råvaror som anklever tillsammans med nya lekkamrater på tallriken. Bröderna Fredrikssons eftersträvar att få harmoni och balans i rätterna samtidigt som de presenterar höga, rena smaker med råvaran i centrum.

Rätterna serveras med väl utvalda viner ur vinkällaren, viner som har både koncentration och elegans i kombination med en spännande personlighet vilka väljs ut av vår dryckesansvarig Andreas Jansson

I baren kan man njuta av ett glas vin eller ett glas champagne från vårt stora urval. Under sommarhalvåret minglar och äter malmöpubliken gott på vår vackert belägna uteservering.

1 r.o.k. har under dom senaste åren blivit högt rankade i ex tidningen Gourmet och the white guide (Klicka här för att läsa white guides recension)

Väl mött på 1 r.o.k.!

Petter Fredriksson - David Fredriksson samt 1 r.o.k.'s personal